Kräuterkochkurs in Mandach
9. Juni 2026
Döttingen (ak) – Zum vom Frauenbund organisierten Kräuterkochkurs bei Maja Vogt trafen sich fünfzehn Frauen in ihrem paradiesischen Garten. Sie hörten gespannt zu, wie viele Kräuter bei ihr wachsen und was man mit ihnen alles herstellen kann. Nebst klassischen Kräutern wie Schnittlauch, Thymian und Rosmarin ect. gedeihen dort auch Pfefferkraut, Pfirsichsalbei, Dost, Spritzwegerich, römische Ampfer, Giersch, Fünffingerkraut und viele weitere Kräuter.
Aus den Kräutern lassen sich natürliche Hausmittel, Pflegeprodukte, Blüten für Tee, Sirup, Öl, Kräuterbäder und vieles mehr herstellen. Selbstverständlich kam auch das Kochen mit den Kräutern nicht zu kurz. Zum Apero gab es Frischkäse mit verschiedenen Kräutern, Kräuterpaste auf Brot und Hüttenkäse mit Kräutern.
Anschliessend teilten sich die Frauen in drei Gruppen auf, in denen der Hauptgang gekocht wurde. Nachdem alle Kräuter gesammelt waren, durften die Teilnehmerinnen selber Hand anlegen. Die Kräuter mussten sorgfältig gezupft, sortiert und gerüstet werden, bevor es ans Weiterverarbeiten ging. Am Ende konnten eine Wähe, Risotto und einen Salat im gemütlichen Gewölbekeller, begleitet von einem feinen Glas Wein genossen werden.
Ein süsser Dessert zum Schluss fehlte auch nicht und dazu durften alle die vielen Schnäpse degustieren, die Maja selbst herstellt.
Bevor sich alle auf den Heimweg machten, ging es noch durch «Maja’sChrüterstübli-Lädli». Da staunte «frau», es ist definitiv einen Besuch wert.