Frauenbundreise zu Kernser Pasta
04.06.2024
Ländliche Fahrt durchs Reusstal
(sk) 32 Frauen vom Frauenbund Döttingen trafen sich, um mehr über die Herstellung der feinen Kernser Pasta zu erfahren. Der freundliche Chauffeur von Suter Carreisen fuhr die gut gelaunte Schar über ländliche Wege durchs Reusstal nach Gisikon ins Gasthaus Tell, wo sie sich mit einem Kaffee und Gipfeli stärken durfte.
Auf den Spuren der Schweizer Pasta
Danach war es nicht mehr weit nach Kerns, wo die Frauen herzlich in der Firma Röthlin AG empfangen wurden. Zwei pensionierte Mitarbeiter erzählten Interessantes zur Geschichte der Pasta und der Gründung der Firma. Entgegen der weitverbreiteten Meinung stammten die ersten Teigwaren nicht aus Italien, sondern aus China. Walter Röthlin, der Firmengründer, war erst Bäckermeister. Er lernte die Pasta und deren Produktion auf einer Reise nach Italien kennen. Wieder zu Hause hat er mit einem «Maschineli» selber angefangen, Pasta herzustellen. Was in den folgenden Jahren daraus entstanden ist, durften die Frauen auf dem anschliessenden Rundgang durch die Produktionsstätte bestaunen. Dazu mussten sie sich aber zuvor noch die Schutzanzüge anziehen, was für einige Lacher und lustige Fotos sorgte.
In den Produktionshallen
Es war sehr eindrücklich, was auf der 40-minütigen Tour zu sehen war. Riesige Lagerhallen für die fertige Pasta, grosse Silos, wo die wichtigsten Rohstoffe Hartweizen- und Urdinkelmehl gelagert werden, und nicht zuletzt die verschiedenen Maschinen, in welchen der Pastateig durch Formen gepresst und anschliessend getrocknet wird. Gerade bezüglich der verschiedenen Formen ist die Firma äusserst kreativ. Vom Schweinchen über Schwinger-Hörnli, Heidizöpfli und Schutzengeli zu Bergblüemli ist alles zu finden, was das Herz begehrt. Und was es noch nicht gibt, kann auf Wunsch gerne hergestellt werden. Da wundert es nicht, dass sich die Frauen im Fabrikladen grosszügig mit den feinen Produkten eingedeckt haben.
Mittagessen und Nachmittagsprogramm
Der aufkommende Hunger konnte mit einem feinen Mittagessen, natürlich inklusive Kernser Teigwaren, im Restaurant Jordan in Sarnen gestillt werden.
Der Verdauungsspaziergang führte ins Zentrum vom malerischen Sarnen, wo Christina Burger in der schönen Kapelle Maria Lauretana eine kurze Andacht hielt. Kreativ hat sie das Thema Pasta aufgenommen und den Frauen ihre Gedanken zu «formbar bleiben» nahegebracht. Nach dem gemeinsamen Singen blieb der restliche Nachmittag zur freien Verfügung. Die einen spazierten zum Sarnersee, um die wärmende Sonne und die tolle Berglandschaft bei einem Apéro zu geniessen, während andere lieber im Städtchen blieben um zu «lädele» oder Kaffee zu trinken.
Via Seetal brachte der Chauffeur die Frauen wieder glücklich und um eine Erfahrung reicher zurück nach Döttingen.